二、分子式:七水:MgSO4·7H2O;干燥品:MgSO4·nH2O
三、分子量:246.47(七水)
四、CAS:七水合物:10034-99-8;干燥品:15244-36-7(FCC)
五、性状:七水物结晶为无色柱状或针状晶体,干燥品为白色结晶性粉末或粉末。无臭,均有咸味和苦味。易溶于水(119.8%,20℃),缓慢溶于甘油,微溶于乙醇,水溶液呈中性。
六、用途:营养强化剂(镁强化剂)、固化剂、增味剂、加工助剂。酿造用添加剂,补充酿造用水的镁,作为发酵时的营养源,提高发酵能力,改善合成清酒的风味(0.002%),调整水的硬度。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 |
Specification |
GB29207-2012 |
FCC VII |
|
含量(MgSO4),w/% ≥ |
Content(MgSO4), w/% ≥ |
99.0 |
99.5 |
|
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ |
Heavy metal(As Pb),mg/kg ≤ |
10 |
———— |
|
铅 (Pb),mg/kg ≤ |
Lead(Pb),mg/kg ≤ |
2 |
4 |
|
硒 (Se),mg/kg ≤ |
Selenium(Se),mg/kg ≤ |
30 |
30 |
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PH(50g/L溶液,25℃) |
PH (50g/L,25℃) |
5.5-7.5 |
———— |
|
氯化物(以Cl计),w/% ≤ |
Chloride(As Cl),w/% ≤ |
0.03 |
———— |
|
砷 (As),mg/kg ≤ |
Arsenic(As),mg/kg ≤ |
3 |
———— |
|
铁 (Fe),mg/kg ≤ |
Iron(Fe),mg/kg ≤ |
20 |
———— |
|
灼烧减量,w/% |
七水合物 |
Loss on Ignition (Heptahydrate), ppm |
40.0-52.0 |
40.0-52.0 |
干燥品 |
Loss on Ignition(Dried),w/% |
22.0-32.0 |
22.0-28.0 |