二、分子式:(NaPO3) 6
三、分子量:611.77
四、CAS:10124-56-8
五、性状:无色透明玻璃片状或流沙状结晶粉末。易溶于水,不溶于乙醇及乙醚等有机溶剂。吸湿性很强,露置于空气中能逐渐吸收水分而呈粘胶状物。水溶液可与钙、镁等金属离子生成可溶性络合物。熔点616℃(分解),相对密度2.484g/cm3(20℃)。
六、用途:用作品质改良剂、pH调解剂、金属离子螯合剂、粘结剂和膨胀剂。在豆类、果蔬罐头、豆沙馅料中能稳定天然色素,保护食品色泽;在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类罐头和肉制品可提高持水性,能防止脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止混浊。是优良的水质无沉淀的软水剂。
七、包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
八、贮存与运输:本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
质量指标 |
Specification |
GB1886.4-2015 |
总磷酸盐(以P2O5计),w/% ≥ |
Content of General Phosphates (As P2O5) ,w/%≥ |
68.0 |
非活性磷酸盐(以P2O5计),w/% ≤ |
Content of Inactive Phosphates (As P2O5) ,w/%≤ |
7.5 |
水不溶物 ,w/% ≤ |
Insoluble Substances, w/% ≤ |
0.06 |
铁(Fe),w/% ≤ |
Iron (Fe) , w/% ≤ |
0.02 |
PH值(10g/L水溶液,25℃) |
PH value (10g/L,25℃) |
5.8-6.5 |
砷(As),mg/kg ≤ |
Arsenic (As) , mg/kg ≤ |
3.0 |
重金属(以Pb计),mg/kg ≤ |
Heavy metal (As Pb) ,mg/kg ≤ |
10.0 |
氟化物(以F计),w/% ≤ |
Fluoride (As F),w/% ≤ |
0.003 |